Comment cuisiner délicieusement les champignons : les chefs dévoilent leurs secrets

Les champignons peuvent facilement être considérés comme l’un des aliments les plus exquis pour leur arôme et leur goût.

Mais tous les cuisiniers ne peuvent pas exploiter le potentiel des champignons.

C'est pourquoi certaines personnes se retrouvent avec un produit banal, explique la chef Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine du réseau BelNovosti.

Quelles astuces culinaires utiliser ?

Ne lésinez pas sur le sel

Toutes les femmes au foyer ne savent pas qu'il est important de bien saler les champignons. Si vous ajoutez trop peu de sel, ils peuvent devenir complètement insipides.

Mais le sel aide à déployer leur potentiel.

Œillet

Mais cette astuce est utilisée avec succès par les chefs professionnels, dont les plats aux champignons s'avèrent toujours excellents. Il s'est avéré que pendant le traitement thermique, il vous suffit d'ajouter une petite quantité de clous de girofle.

Cela rendra non seulement le plat de champignons plus savoureux, mais éliminera également tout arrière-goût amer possible.

Noix de muscade

Si vous voulez que tout le monde soit ravi de vos talents culinaires, ajoutez une pincée de muscade pendant la friture des champignons.

Cela transformera simplement les champignons.

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• 11 Août 2024

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