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Pourquoi les pommes de terre frites ne fonctionnent pas : les principales raisons sont citées
11.08.2024 09:45
Les pommes de terre sautées ne sont faciles à préparer qu'au premier coup d'œil : des difficultés surgissent souvent sur le chemin du cuisinier.
Par conséquent, au lieu d’appétissants morceaux dorés avec une croûte frite, vous pouvez vous retrouver avec une masse étrange que vous ne voulez même pas essayer.
Par conséquent, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti, conseille de ne pas oublier les principales erreurs culinaires.
Quels sont-ils?
Pommes de terre nouvelles
Il est préférable d'utiliser ces pommes de terre en ébullition : elles seront idéales en accompagnement. Mais pour la friture, vous devez choisir des pommes de terre plus vieilles afin que le plat soit savoureux et de haute qualité.
Manque d'huile
Beaucoup de gens ont peur d'ajouter suffisamment d'huile, car cela rend le plat plus calorique et plus nocif. Mais il faut d'abord comprendre que les pommes de terre frites n'ont rien à voir avec une bonne nutrition.
Par conséquent, il est préférable de préparer un plat plus savoureux en ajoutant une quantité suffisante d'huile végétale.
Aucun additif
Pour rendre les pommes de terre plus savoureuses, vous pouvez faire fondre un morceau de saindoux dans une poêle avant de les faire frire. Si vous ne souhaitez pas utiliser de produits carnés, ajoutez du beurre.
Cela aidera à obtenir une croûte.
