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Comment cuisiner des aubergines avec de la viande hachée : une recette insolite
06.07.2024 13:50
Il est temps de réfléchir aux délicieuses choses que l'on peut préparer à partir d'aubergines. Il existe de nombreuses recettes pour faire ressortir le goût des myrtilles.
Ce n'est pas le plat le plus ordinaire - l'aubergine à la viande hachée.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- aubergine 2 pièces;
- viande hachée 200-250 g;
- huile végétale 5 c. je;
- oignon 1 morceau;
- ail 2 gousses;
- sauce tomate 7-8 c. je;
- eau chaude 200 ml;
- fromage, sel et épices au goût.
Comment cuisiner
1. Coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
2. Mélangez l'huile végétale avec du sel et du poivre, graissez les légumes et faites cuire au four préchauffé à 220 degrés Celsius pendant 20 minutes.
3. Hachez et faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez-y la viande hachée, préparez-le et ajoutez l'ail haché et la sauce tomate.
4. Placez les tranches d'aubergines finies dans un plat allant au four, en couches, en alternance avec la viande hachée. Saupoudrer la dernière couche de fromage râpé.
Ajouter l'eau, la sauce tomate, les épices et l'huile. Porter jusqu'à cuisson au four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes. Bon appétit!
Auparavant, nous vous avons expliqué quoi ajouter à la soupe aux pois pour l'arôme et le goût.
