Pas sain du tout : trois aliments avec lesquels on ne peut pas manger de sarrasin
Contrairement à la croyance populaire, manger du sarrasin avec du lait n’est pas du tout sain.
Nous vous expliquons pourquoi et avec quels autres produits vous ne devez pas combiner le sarrasin.
Avec quoi vous ne pouvez pas manger de sarrasin
Il n'est pas recommandé de combiner le sarrasin avec du lait, car cette céréale contient de l'acide phytique.
Il interfère avec l'absorption du calcium, du zinc, du fer et du magnésium. En consommant du sarrasin avec du lait, vous réduisez les bienfaits des deux produits.
Vous pouvez réduire la teneur en acide phytique en faisant tremper le sarrasin avant la cuisson.
Deuxièmement, le sarrasin ne doit pas être consommé avec des œufs, car cela peut entraîner une lourdeur dans l'estomac.
De plus, il ne faut pas boire du sarrasin avec du thé noir, car les tanins qu'il contient lient le fer, dont le sarrasin est riche.
Auparavant, nous vous avons expliqué quoi cuisiner à partir de haricots verts.
