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Avec quoi servir le shish kebab : mais pas de ketchup ni de mayonnaise
04.07.2024 21:52
Il n'est pas habituel de servir le shish kebab avec des pommes de terre, du porridge ou des pâtes. On dit que ce n'est pas très bon pour la digestion et qu'un tel plat d'accompagnement ne permet tout simplement pas d'apprécier le goût de la viande.
Ainsi, des légumes frais, des herbes ou des sauces sont servis avec du kebab, mais pas nécessairement du ketchup.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer un apéritif savoureux à base de tomates pour le barbecue.
Vous aurez besoin de :
- tomates (petites) - 500 gr;
- basilic (frais) au goût ;
- mozzarella - 150 gr;
- sel, poivre noir au goût ;
- origan - une pincée;
- ail - 2-3 gousses;
- sauce soja - 1 cuillère à soupe. l.;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Comment cuisiner
1. Il est préférable d'utiliser des petites tomates pour cette recette. La variété cerise est la meilleure. Coupez les fruits en quartiers, et pour les très petits, coupez-les en deux.
2. Passez l'ail dans une presse et hachez les légumes verts.
3. Transférez les légumes et les herbes dans un saladier, ajoutez les épices selon la liste et l'ail haché. Versez la sauce et l'huile végétale sur le tout.
Laissez infuser un peu, remuez et servez. Bon appétit!
Auparavant, nous vous avons dit quoi cuisiner à partir de groseilles rouges .
