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Comment conserver une soupe trop salée : une astuce que les chefs utilisent depuis des siècles
01.07.2024 11:13
La soupe trop salée est une situation désagréable qui peut arriver à tout cuisinier.
Au lieu de jeter des larmes dans la casserole et de rendre le plat encore plus salé, cherchez des moyens de contribuer à améliorer la situation.
L'une de ces astuces a été partagée par l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova - cette astuce est utilisée par les chefs depuis des siècles pour conserver la soupe trop salée et lui redonner son goût idéal.
Astuce de cuisine
Pour « éliminer » l’excès de sel, vous aurez besoin des pommes de terre les plus ordinaires. Épluchez le tubercule et placez-le dans une casserole.
Après avoir cuit les pommes de terre pendant un moment, vous devez les retirer de la poêle.
Que faire si le life hack n'a pas fonctionné
Le problème est que l’astuce ne fonctionne que si le plat n’est pas trop salé.
Si la situation est critique, il faudra diluer le premier avec de l'eau. Ajoutez progressivement du liquide en goûtant le plat ; si vous ajoutez trop d'eau, vous risquez d'obtenir une soupe fade et sans goût. Après cela, mélangez soigneusement tous les ingrédients et faites bouillir.
Précédemment, nous avons parlé de trois gadgets de cuisine inutiles .
