Il n’est pas du tout difficile de saler du poisson rouge à la maison ; l’essentiel est de choisir une bonne recette et de respecter les proportions.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, explique comment obtenir un délicieux poisson rouge.
Pour un kilo de poisson rouge, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de sel, d'une cuillère à café de poivre noir (de préférence fraîchement moulu), d'une cuillère à soupe de sucre et de 10 brins d'aneth.
Mélangez le sel, le poivre et le sucre dans un petit récipient, hachez l'aneth.
Nous nettoyons le filet des os, le lavons, le séchons avec une serviette en papier et le frottons des deux côtés avec les épices préparées.
Placer le filet dans un récipient hermétique, saupoudrer d'aneth, fermer et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Plus tôt, l'expert a expliqué comment préparer la salade «Men's Breakfast».