Pourquoi il ne faut pas congeler les aliments en trop grandes portions : c'est une erreur que font de nombreuses femmes au foyer
Pressées, certaines femmes au foyer congèlent souvent un gros morceau de nourriture au congélateur.
Mais, comme l'a déclaré Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, ce n'est pas l'option la meilleure ni la plus pratique.
La première raison est que lors de la cuisson, vous devrez passer beaucoup plus de temps à décongeler.
De plus, une partie des aliments peut retourner au congélateur, ce qui affectera sans aucun doute négativement la qualité.
Si vous ne prévoyez pas de tout cuisiner en même temps, vous devez diviser les aliments en portions.
Quant aux fruits et légumes, il est plus pratique de les congeler d’abord sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper en une seule couche, puis de les transférer dans un sac hermétique.
De cette façon, chaque fruit sera congelé séparément et vous pourrez prendre uniquement la quantité de nourriture requise au bon moment.
Enfin, nous partagerons un autre conseil : il est pratique d’utiliser des bacs à glaçons pour congeler des liquides. De cette façon, vous pouvez conserver les bouillons, les boissons, le concentré de tomates et les sauces en petites portions. Une fois congelés, les cubes peuvent être transférés dans un sac.
Nous avons déjà raconté comment les ménagères soviétiques préparaient la salade de mimosa .
