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Vous ne souhaitez pas cuire des betteraves pendant plusieurs heures ? 5 méthodes de cuisson utiles à connaître pour les femmes au foyer
14.06.2024 06:35
Vous aimez les betteraves, mais vous en achetez rarement car le produit met plusieurs heures à cuire ?
Vous pouvez réduire considérablement le temps de traitement thermique d'un ingrédient si vous utilisez des astuces simples.
Vous préparerez des betteraves rapidement et commencerez immédiatement à préparer un chef-d'œuvre culinaire sain et savoureux.
Les recommandations ont été partagées par une experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie , Yulia Arkhipova .
Cuisson à l'eau
Lavez les betteraves et placez-les dans une casserole. Remplissez le légume-racine d'eau et laissez bouillir le contenu du récipient. Réduisez ensuite le feu et faites cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Le temps exact dépend uniquement de la taille des betteraves (30 à 45 minutes). Égoutter l'eau et refroidir le produit fini sous l'eau courante.
Cuisson dans un sac en polyéthylène
Lavez le légume racine et épluchez-le. Rincez les betteraves à l'eau et placez-les dans un sac en plastique. Attachez-le avec un nœud serré pour que la queue reste.
Placez les sachets dans une casserole d'eau et laissez bouillir le contenu du récipient. Faites cuire les betteraves ainsi pendant 45 minutes.
Cuisson au four en papillote
Préchauffer le four à 180 degrés à l'avance. Lavez et épluchez les betteraves et séchez-les avec du papier absorbant. Pliez le papier d'aluminium en deux pour que la surface brillante soit à l'intérieur.
Placez les betteraves au centre et formez des côtés en papier d'aluminium autour d'elles. Salez et sucrez le légume racine, versez une cuillère à café d'huile dans un récipient improvisé. Ensuite, vous devez tout envelopper pour que le papier d'aluminium ne se déchire pas. Placez les betteraves sur la grille du four préchauffé et placez une plaque à pâtisserie en dessous.
Si le jus s'écoule soudainement du légume-racine, vous devez à nouveau envelopper le produit dans du papier d'aluminium. Les betteraves rôtiront pendant 45 à 90 minutes, selon leur taille.
Fumant
Les betteraves peuvent être cuites au bain-marie ou à la mijoteuse si vous disposez d'un support spécial. Lavez et épluchez le légume racine, coupez-le en plusieurs morceaux.
Le produit doit être cuit pendant 30 à 50 minutes. Mais il convient de rappeler que ces betteraves ne s'avéreront pas assez juteuses.
Cuisson au micro-ondes
Lavez les betteraves et percez des trous à plusieurs endroits à l'aide d'un cure-dent. Placez le légume racine dans un manchon allant au four et ficelez bien le tout.
Les betteraves doivent être fixées afin de faire une entaille dans la partie supérieure du manchon, car cela permettra à l'air chaud de bien s'échapper.
Placez l'emballage contenant le produit sur le plateau du micro-ondes en verre. Faites-le cuire pendant deux minutes à puissance maximale. Faites une pause d'une minute et rallumez le micro-ondes pendant deux minutes.
Cette méthode vous aidera à cuire les betteraves en seulement dix minutes.
Vous pouvez vérifier l'état de préparation de l'ingrédient en le perçant avec une fourchette ou un cure-dent.
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez cuisiner les betteraves de différentes manières. Utilisez-les en pratique pour ne pas perdre un temps précieux devant les fourneaux !
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment cuisiner les courgettes en français .
