Quelle huile faut-il utiliser pour faire frire les pommes de terre : toutes les femmes au foyer ne connaissent pas la bonne réponse
Beaucoup de gens savent que le résultat final de la préparation d'un plat dépendra d'une combinaison de nombreux facteurs.
Par exemple, si nous parlons de pommes de terre frites, vous devrez prendre en compte de nombreux détails, même si le plat semble incroyablement simple et familier.
Cependant, il convient de rappeler que même l'huile peut avoir un impact sur le goût final, la qualité et l'arôme du plat, explique la chef Yulia Arkhipova , experte en cuisine et en cuisine au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Quelle huile choisir pour frire les pommes de terre ?
Beaucoup sont sûrs que la version crémeuse lui donnera une saveur particulière et une croûte dorée, mais elle ne supporte pas les températures de friture élevées. En conséquence, le plat peut tout simplement être gâché.
Le légume n'a pas de goût ni d'arôme particulier, mais fait parfaitement son travail.
Si vous souhaitez que les pommes de terre soient non seulement de haute qualité, mais aussi savoureuses, il est recommandé de simplement mélanger les deux options.
Si vous les faites cuire avec un mélange de beurre et d'huiles végétales, les pommes de terre s'avéreront tout simplement parfaites.
À propos, le beurre peut être remplacé par du saindoux.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de cuire délicieusement des courgettes avec d'autres légumes .
