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Comment faire frire des courgettes et surprendre votre foyer : le secret réside dans une panure spéciale
29.05.2024 09:15
Vous ne surprendrez personne avec des courgettes frites en été. Ils sont frits dans de la farine, sans farine ou dans de la pâte, puis servis avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
Bientôt, ce sera une belle occasion de découvrir la courgette d'une nouvelle manière.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment faire frire des courgettes dans une panure au fromage.
Vous aurez besoin de :
- courgettes - 2 pièces;
- fromage - 50 grammes;
- chapelure - 150 gr;
- œufs - 2 pièces;
- farine - 60 gr;
- huile végétale pour la friture.
Comment cuisiner
1. Lavez les jeunes courgettes et coupez-les en tranches.
2. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine puis mélangez-le à la chapelure.
3. Battez les œufs dans un bol à part, versez la farine dans une assiette à part.
4. Panez d'abord les courgettes préparées dans la farine, puis dans les œufs, puis dans un mélange de crackers et de fromage.
Placer dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faire frire des deux côtés. Bon appétit!
Auparavant, nous avons parlé de la recette du pilaf ouzbek classique .
