Ce qu'il faut ajouter à la viande hachée pour transformer des côtelettes ordinaires en fumées : un ingrédient familier à tous
Les côtelettes ordinaires, aussi savoureuses soient-elles, peuvent devenir ennuyeuses. Vous pouvez diversifier votre alimentation en préparant les mêmes côtelettes, fumées uniquement au goût.
Vous pouvez le faire fumer à partir de viande, de poulet et même de poisson haché, a expliqué la cuisinière Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour les galettes de bœuf haché fumé :
- 500 g de viande hachée (porc/bœuf) ;
- 1 oignon;
- 1 jaune d'œuf ;
- 2 gousses d'ail ;
- sel, poivre et épices - au goût ;
- verts - facultatif.
Et l'ingrédient secret est le fromage à saucisses fumées, dont seulement 150 g pour 500 g de viande hachée suffisent.
Tous les ingrédients énumérés doivent être combinés et du fromage à saucisses râpé doit y être ajouté.
Mélangez soigneusement la viande hachée, puis laissez-la au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Il ne reste plus qu'à faire frire les côtelettes. Cela doit être fait à feu modéré jusqu'à ce qu'une croûte dorée et appétissante apparaisse des deux côtés.
Nous vous avons déjà expliqué de quelle couleur devait être une glace de haute qualité .
