Comment cuisiner des frites sans une goutte d'huile : savoureuses et saines
Parmi les gourmets, les amateurs de frites sont nombreux.
Après tout, peu de gens refuseront de délicieux cubes de légumes - croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Mais il y a un problème : les frites font partie des aliments malsains.
Le fait est que le plat est frit. Et l’abondance d’huile végétale prive l’aliment de ses bienfaits.
L’aliment s’avère trop calorique, gras et contient de nombreux composés dangereux pour l’organisme.
Heureusement, les frites peuvent être préparées sans utiliser de friteuse à air. Dans ce cas, le plat s'avérera sain, mais non moins appétissant.
Yulia Arkhipova, experte en cuisine du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième ordre, a parlé d'une manière intéressante de créer un plat populaire.
Comment faire des frites sans huile
Les tubercules doivent être pelés et hachés.
Les blocs obtenus doivent être versés sur une serviette en papier. Vous devriez mettre un autre produit de ce type sur les légumes hachés.
Cette approche aidera à débarrasser les pommes de terre de l'excès d'eau.
Ensuite, les morceaux de légumes doivent être répartis uniformément sur une grande assiette plate. Il est conseillé que chaque bloc repose séparément, sans toucher les autres.
Les plats doivent être placés au congélateur pendant 60 à 90 minutes.
Ensuite, préparez la panure pour le légume refroidissant. Vous devez mélanger la farine de maïs (3 cuillères à soupe) avec une petite quantité de sel de table et de poivre moulu.
Les pommes de terre surgelées doivent être enrobées de ce mélange puis placées au four. La durée de cuisson à une température de 220 degrés doit être de 10 minutes.
Le résultat final sera un plat très savoureux, doré et croustillant. Et surtout, sans une goutte d’huile.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment préparer la pâte parfaite pour les cheesecakes .
