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Nous avons mal mangé des sushis toute notre vie : les erreurs typiques à connaître
29.04.2024 05:20
Le sushi peut être considéré comme l'un des plats les plus populaires, apprécié de tous sans exception. Comment bien manger des sushis ?
En fait, certaines erreurs courantes peuvent réduire le plaisir de ce plat. Par conséquent, il convient de comprendre pourquoi la plupart des gens ne mangent pas correctement les sushis et quelles erreurs doivent être évitées.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment faire la bonne chose.
Utiliser beaucoup de sauce soja
L’une des erreurs les plus courantes consiste à utiliser trop de sauce soja. Cela non seulement domine la saveur délicate du poisson et du riz, mais rend également les sushis trop salés.
Il est recommandé de ne plonger les petits pains que partiellement dans la sauce ou d'utiliser une légère touche pour maintenir l'équilibre des saveurs. S'ils sont complètement plongés dans la sauce, le goût sera définitivement gâché.
Mauvaise consommation de gingembre et de wasabi
Le gingembre et le wasabi sont généralement servis avec les sushis, mais ils ne sont pas destinés à être mélangés à la sauce ou trempés dans les petits pains.
Le gingembre est utilisé pour nettoyer les papilles gustatives entre différents types de sushi, et le wasabi est utilisé pour ajouter une touche épicée à chaque bouchée, selon vos envies.
Rouleaux séparés
Certaines personnes utilisent une fourchette et un couteau pour séparer les rouleaux ou les couper en morceaux. Cependant, le véritable plaisir des sushis vient de l’utilisation des baguettes et de vos mains.
Le plus intéressant est que si vous n’avez pas les compétences nécessaires pour utiliser des baguettes, vous pouvez manger des sushis avec vos mains. Bien sûr, dans ce cas, on peut parler de manque d'hygiène, mais dans de nombreux pays, on mange des sushis avec les mains et on en tire le meilleur parti.
Consommer au fil du temps
Le sushi est un plat où la fraîcheur est primordiale. Il est prouvé depuis longtemps que si les sushis sont conservés plus de 2 heures, ils perdent leur goût et leur arôme.
Et si les sushis sont conservés au réfrigérateur ou à température ambiante pendant plus de 8 heures, des micro-organismes peuvent commencer à se développer à l'intérieur, ce qui constituera un danger pour l'organisme.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi les chefs salent les plats de haute altitude .
