Contenu
Même les enfants mangeront du sarrasin en kilogrammes : que faut-il y ajouter
28.04.2024 06:20
Le sarrasin peut facilement être considéré comme l’un des plats les plus populaires. Cependant, beaucoup de gens n’aiment pas le goût du sarrasin, surtout lorsqu’il s’agit d’enfants.
Par conséquent, il vaut la peine d'examiner plusieurs ingrédients qui peuvent être ajoutés en toute sécurité au sarrasin pour améliorer son goût et son arôme.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment faire la bonne chose.
Bouillon ou curcuma
Utiliser du bouillon et de l’eau inhabituelle pendant la cuisson est l’une des meilleures solutions que vous puissiez imaginer.
Le bouillon peut être préparé à partir de poulet, de bœuf ou de légumes, selon vos préférences.
Et si vous souhaitez non seulement rehausser le goût, mais aussi ajouter de l'éclat à la couleur du sarrasin, vous pouvez ajouter un peu de curcuma au bouillon. Cela donnera au plat non seulement une teinte dorée, mais aussi un arôme unique.
Oignons et ail
Les ajouter au sarrasin donnera au plat un goût et un arôme plus riches.
Vous devez faire revenir l'oignon finement haché et l'ail haché dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter le sarrasin pour la cuisson. Le résultat vous étonnera par sa profondeur gustative.
Vert
Ne sous-estimez pas le rôle des légumes verts dans la cuisson du sarrasin. Ce porridge s'accorde parfaitement avec :
1) persil ;
2) aneth;
3) basilic ;
4) coriandre.
Leur ajout donnera au plat une fraîcheur et un arôme incontournables. Bien entendu, les légumes verts doivent être ajoutés immédiatement avant de servir.
Champignons ou noix
Si vous souhaitez créer une saveur et une texture plus riches, vous pouvez essayer d'ajouter des champignons ou des noix.
Des champignons ou des noix hachées frits dans une poêle donneront au plat un arôme unique et un goût inoubliable.
Jus de citron ou baies aigres
Pour ceux qui préfèrent un goût frais et éclatant, l'ajout d'un peu de jus de citron ou de baies acidulées comme les canneberges ou les myrtilles transformera le sarrasin ordinaire en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Le jus de citron ajoutera une touche d'acidité au plat et les baies ajouteront un arôme unique et un goût légèrement sucré.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer la tourte à la viande la plus délicieuse .
