Blender ou mixeur : que choisissent les ménagères expérimentées pour faire de la purée ?
La purée de pommes de terre est l'un des plats les plus populaires et préférés, servi non seulement tous les jours, mais aussi les jours fériés.
Dans le but d’accélérer et de simplifier le processus de préparation, de nombreuses personnes remplacent le presse-purée classique par un mixeur plongeant.
Pour cette raison, selon la cuisinière Yulia Arkhipova , experte de la publication en ligne BelNovosti, le résultat du travail en cuisine est souvent insatisfaisant.
Le problème est que lors de l'utilisation d'un mixeur, les pommes de terre deviennent collantes, visqueuses, et leur légèreté et leur tendreté sont hors de question.
Bien que la purée soit toujours comestible, il est peu probable que son goût soit agréable.
Pour éviter cela, mieux vaut s'en tenir à la méthode traditionnelle de préparation de la purée qu'utilisaient nos mères et grands-mères, ou utiliser un mixeur lors de la préparation de l'accompagnement - contrairement à un mixeur, il rend la purée aérée.
Si vous souhaitez diversifier ou rehausser légèrement le goût de la purée, vous pouvez ajouter vos épices préférées et des ingrédients supplémentaires, comme du beurre, du lait, des oignons, de l'ail ou des herbes.
Ces ajouts simples peuvent améliorer considérablement le goût du plat fini.
Auparavant, BelNovosti écrivait comment cuisiner du foie de bœuf tendre.
