Pourquoi les ménagères expérimentées saupoudrent-elles de farine les pommes de terre frites : tout le monde ne connaît pas cette astuce
Toute femme au foyer expérimentée essaiera de cuisiner les pommes de terre pour qu'elles se révèlent les plus délicieuses, les plus qualitatives et les plus intéressantes.
Pendant le processus de friture, il est important de conserver une croûte spéciale.
Avec son aide, vous pouvez préparer un plat croustillant avec une pulpe juteuse à l'intérieur, note la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.
Mais obtenir son apparence n’est pas si simple. Pour cette raison, les femmes au foyer sont obligées d'utiliser constamment diverses astuces culinaires. Par exemple, tout le monde n’a pas entendu parler de l’astuce de la farine.
Pourquoi les ménagères saupoudrent-elles de farine les pommes de terre sautées ?
Il s'avère que cet ingrédient inhabituel dans un plat familier vous permettra d'obtenir le résultat souhaité sans trop de difficulté. Si vous n'avez commis aucune erreur pendant le processus de cuisson et que vous avez également ajouté de la farine pendant le processus de friture, une croûte apparaîtra certainement.
Il est d’usage d’ajouter de la farine presque immédiatement après l’avoir mise dans la poêle.
Dans le même temps, cela vaut la peine d'introduire des épices.
Mais il faut attendre avec le sel : si vous l'ajoutez trop tôt, vous pouvez oublier la croûte.
Auparavant, nous avons expliqué comment rendre Olivier encore plus savoureux en utilisant trois astuces .
