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Comment préparer de la pâte levée avec de l'eau : un minimum d'ingrédients - la pièce s'avère moelleuse et tendre
28.03.2024 22:54
Si vous avez besoin de préparer des pâtisseries maison, mais que vous souhaitez en même temps rendre la pâte maigre, tendre et moelleuse, vous devez faire attention à cette recette simple.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, a expliqué comment préparer une pâte levée avec de l'eau, mais sans œufs, ni lait ni beurre.
Ingrédients
Pour 500 g de farine il faut prendre :
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c. l.;
- eau - 300 ml;
- sel - 1 pincée;
- huile végétale - 60 ml.
Processus de cuisson
Mélangez d’abord 100 g de farine avec le sucre, la levure et l’eau tiède.
La masse obtenue doit être mélangée, recouverte d'une serviette et laissée à température ambiante.
Après 15 à 20 minutes, vous devez ajouter le reste des ingrédients à la pâte.
Roulez la pâte en boule, placez-la dans un grand bol et couvrez d'un film alimentaire en laissant de la place pour que la pâte lève.
La pièce doit être laissée dans un endroit chaud pendant une heure.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser une délicieuse cocotte de fromage cottage.
