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Ce qu'il faut ajouter à l'eau pour éviter que les pâtes ne collent entre elles : une méthode pour tous les temps
03.03.2024 02:20
Il semblerait que quoi de plus simple que de cuisiner des pâtes ? Il faut faire chauffer l'eau, y jeter les pâtes, remuer de temps en temps et attendre qu'elles cuisent.
Mais même ici, un problème peut survenir : ils commenceront à se serrer les coudes.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment cuire les pâtes pour qu'elles ne collent pas ensemble.
Les femmes au foyer expérimentées ajoutent toujours un ingrédient « magique » à l’eau, ce qui évite qu’elles ne collent ensemble.
Que ajouter à l'eau pour éviter qu'ils ne collent ensemble
Bien sûr, non seulement l’ingrédient « secret » est important, mais aussi la méthode de cuisson elle-même.
L’ingrédient secret est l’huile végétale ordinaire. Mais ici, cela vaut la peine d'envisager d'autres astuces de cuisine :
1) Il devrait y avoir 2 fois plus d’eau.
2) Lorsque les pâtes deviennent légèrement molles, vous pouvez ajouter quelques petites cuillères d'huile végétale et bien mélanger.
3) Lorsque l'eau bout à nouveau, le feu diminue.
Après la cuisson, l'eau doit être égouttée. La méthode est très simple, mais la quantité d'huile doit être calculée correctement.
Par exemple, si vous préparez une petite portion, ajouter quelques cuillères à soupe d’huile n’en vaut certainement pas la peine. De plus, chaque personne peut avoir des préférences différentes, il est donc logique d’expérimenter un peu.
Quand ajouter du sel
Ce point doit également être pris en compte lors de la cuisson. La chose la plus intéressante est que beaucoup de gens font des erreurs en ajoutant du sel. N'ajoutez pas plus de 10 g de sel dans 1 litre d'eau, car cela rendrait les pâtes trop salées.
Lorsque vous ajoutez du sel, vous devez suivre une règle simple : lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez-le. Immédiatement après avoir ajouté l'eau, mélangez bien et ajoutez ensuite les pâtes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuire délicieusement des cuisses de poulet .
