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Comment cuisiner la soupe aux lentilles : un plat sain et savoureux
26.02.2024 13:25
Les lentilles font partie des aliments qui devraient être inclus régulièrement dans notre alimentation.
Grâce à cela, nous pouvons rester en bonne santé pendant de nombreuses années et oublier le vieillissement accéléré.
Vous pouvez donc essayer de préparer une soupe en purée originale, conseille la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment faire une délicieuse soupe aux lentilles
Liste de produits
- un verre de lentilles rouges ou jaunes ;
- une carotte et un oignon ;
- une tomate ;
- une cuillère de concentré de tomate ;
- quatre verres d'eau ;
- sel et épices à votre discrétion ;
- un peu d'huile végétale raffinée.
Méthode de cuisson
Tout d’abord, vous devrez traiter les lentilles comme n’importe quelle autre légumineuse : inspectez, triez si nécessaire et lavez soigneusement.
Placez les oignons et les carottes frits dans la poêle. Ensuite, nous envoyons les lentilles préparées. Versez la quantité d'eau spécifiée.
Ajouter les épices et le sel.
Ajoutez également le concentré de tomate et une tomate hachée (sans la peau). Une fois la base de soupe bouillie, réduisez le feu au minimum et laissez cuire un quart d'heure.
Ensuite, à l'aide d'un mixeur, réduisez le plat en purée et servez.
Plus tôt, nous avons expliqué comment cuisiner délicieusement des escalopes de poulet avec des flocons d'avoine .
