Contenu
Comment préparer rapidement une pâte levée pour la pâtisserie : elle sera douce et aérée - une recette simple
06.02.2024 11:00
Les pâtisseries aromatiques faites maison s'avèrent toujours plus savoureuses, plus douces et plus appétissantes.
Mais toutes les femmes au foyer ne sont pas prêtes à passer du temps aux fourneaux pour préparer des tartes ou des petits pains pour le dîner.
Mais il existe une façon astucieuse de préparer la pâte levée qui permet de gagner du temps.
Les produits de boulangerie finissent par être mous et ne rassissent pas longtemps.
La recette a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine.
Quels produits sont nécessaires pour le test ?
- farine - 600 g;
- eau tiède - 200 ml;
- eau chaude - 200 ml;
- levure sèche - 10 g;
- sucre - 2 c. l.;
- huile végétale - 3 c. l.
Comment faire de la pâte levée rapide
Tout d'abord, vous devez verser de l'eau tiède dans un bol et y diluer la levure.
Au bout de cinq minutes, vous pouvez ajouter du sucre, du sel, du beurre et trois cuillères à soupe de farine.
Après cela, la masse doit être mélangée, ajoutez-y un verre d'eau chaude et mélangez à nouveau.
Dès que la pièce a un peu refroidi, ajoutez progressivement le reste de la farine tamisée.
La pâte finie doit être laissée 15 à 20 minutes à température ambiante.
Après cela, vous pouvez passer à la partie suivante de la cuisson. Par exemple, vous pouvez former des tartes qui peuvent être frites ou cuites au four.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer vos propres flocons d'avoine.
