Comment rendre les vieilles pommes de terre plus savoureuses : ajoutez un ingrédient bon marché - pas d'ail, pas d'aneth ou d'huile
Malheureusement, à la fin de l'hiver, nous sommes tous obligés de consommer nos réserves de vieilles pommes de terre - nous ne pouvons que rêver de pommes de terre nouvelles en février.
Les tubercules restés dans la cave pendant des mois ne sont pas aussi savoureux et aromatiques que nous le souhaiterions, reconnaît la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti.
Heureusement, il existe une astuce simple qui garantit que même les pommes de terre les plus ordinaires se révéleront être un plat d'accompagnement savoureux et aromatique.
La plupart des cuisiniers savent que le beurre, l'ail et l'aneth peuvent transformer les pommes de terre en un véritable délice.
Cependant, ces ingrédients ne doivent être ajoutés qu’une fois les pommes de terre cuites.
Mais le produit dont nous allons vous parler aujourd'hui doit être bouilli avec les tubercules afin d'améliorer considérablement le goût des vieilles pommes de terre.
Nous parlons d'un oignon ordinaire. Il doit être coupé en deux et jeté dans la poêle avec les pommes de terre.
Après la cuisson, le légume racine peut être retiré de la poêle ; il ne doit être servi que si vous êtes amateur d'oignons bouillis.
De plus, pendant la cuisson des pommes de terre, vous pouvez ajouter 2-3 gousses d'ail dans la poêle. Cela rendra les pommes de terre encore plus savoureuses. Les feuilles de laurier et les carottes hachées ajouteront également de la saveur au bouillon.
Pour éviter que les pommes de terre ne cuisent trop, ajoutez du vinaigre en début de cuisson (1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau). Si vous avez besoin d'accélérer le processus de cuisson, mettez un morceau de beurre dans de l'eau bouillante - grâce au film ainsi créé, le processus ira plus vite.
Auparavant, BelNovosti écrivait sur ce qu'il fallait faire si vous manquiez de fil d'Ariane .
