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L'ingrédient secret qui transforme le hareng sous un manteau de fourrure en un chef-d'œuvre culinaire : les invités seront agréablement surpris
24.01.2024 07:13
Le hareng sous un manteau de fourrure est depuis longtemps devenu une salade « standard » pour les vacances.
Il semblerait que le goût de ce plat ne surprendra personne.
Cependant, il suffit d'utiliser un ingrédient inattendu - et la nourriture sera transformée.
Le résultat est une salade dont le goût surprendra agréablement vos invités. Ils commenceront sûrement à vous demander de partager le secret d'un plat aussi appétissant.
Ingrédient secret
Selon l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième ordre Yulia Arkhipova , la salade deviendra incroyablement tendre grâce... au caviar de capelan. Il est conseillé de choisir un produit pasteurisé.
Cet ingrédient améliorera non seulement la consistance du plat, mais lui donnera également un goût intéressant et inhabituel.
Ordre correct des calques
La couche inférieure doit être constituée de pommes de terre bouillies râpées. Le légume absorbera le jus des ingrédients restants : il s'avérera très savoureux.
La deuxième couche à partir du bas est constituée de hareng finement haché. Ensuite devrait venir l'oignon mariné.
Un œuf à la coque finement haché doit être placé dessus. Sans ce composant, il est peu probable que le plat acquière de la « légèreté ».
Les couches suivantes : caviar de capelan, carottes râpées, betteraves râpées.
Bien sûr, il ne faut pas oublier une couche intermédiaire aussi importante que la mayonnaise.
Auparavant, les gourmets nommaient 3 garnitures inhabituelles pour les rouleaux de lavash.
