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Comment bien tremper les champignons séchés : tout le monde ne connaît pas ces nuances
23.01.2024 14:41
L’une des meilleures façons de conserver les champignons est de les sécher. De cette façon, un maximum de substances utiles y restent, tandis que le problème du stockage des fournitures est résolu.
Après trempage, les champignons sont parfaits pour préparer des soupes et autres plats. Mais tout le monde ne connaît pas les nuances du trempage des champignons.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment faire tremper les champignons.
Quels champignons conviennent au séchage ?
En premier lieu se trouvent traditionnellement les cèpes, puis les trembles et les cèpes, ainsi que les champignons mouches, et moins souvent les cèpes.
Tous ces champignons sont trempés dans de l'eau froide ordinaire.
Nuances
Cependant, il y a un point important que les femmes au foyer négligent.
Le fait est que la durée du trempage des champignons dépend du type de champignons et du type de séchage.
S'il s'agit de cèpes ou de cèpes, il suffit de les laisser reposer dans l'eau pendant une heure.
Les cèpes, les cèpes et les champignons mousse sont trempés pendant 3 à 5 heures.
Tous ces conseils s'appliquent aux champignons séchés entiers à la maison.
Et il n'est pas du tout nécessaire de faire tremper les champignons dans l'eau froide toute la nuit.
Mais les champignons séchés dans un four de village mettent plus de temps à tremper.
Auparavant, nous avons parlé de ce que vous devez ajouter à la sauce en plus de la farine.
