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Beaucoup ou un peu : dans quelle quantité d'eau faut-il faire bouillir les pommes de terre - de nombreuses femmes au foyer commettent encore une grave erreur
17.01.2024 01:30
De nombreuses femmes au foyer ne considèrent pas un point aussi fondamental que le volume d'eau utilisé pour faire bouillir les pommes de terre.
Et en vain, car beaucoup dépend de la quantité de liquide.
Si vous faites une erreur, le plat d'accompagnement perdra son goût vif.
Mais si vous utilisez la bonne quantité d'eau, les pommes de terre bouillies se révéleront non seulement appétissantes, mais aussi saines.
Ce que font de nombreuses femmes au foyer
Certains cuisiniers amateurs font bouillir les pommes de terre dans de grandes quantités d’eau.
Ils raisonnent ainsi : « Pourquoi épargner ? Il est préférable de verser plus de liquide dans la casserole pour qu’il y en ait bien assez.
Mais il ne faut pas oublier ce qui suit : si vous en faites trop avec de l'eau, le légume lui « donnera » son goût, ainsi que de nombreux composés et micro-éléments importants.
Comment cuire correctement les pommes de terre
Il est conseillé d'effectuer un traitement thermique de la morelle dans la quantité d'eau minimale autorisée.
Vous devez verser juste assez de liquide dans la casserole pour que les pommes de terre en soient complètement recouvertes. Dans ce cas, il ne devrait y avoir presque aucune distance entre la pomme de terre « supérieure » et la surface de l’eau.
Dans ce cas, le légume conservera plus de vitamines et ne perdra pas son goût.
Précédemment, nous avons partagé la formule secrète pour cuire les pâtes.
