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Cuisiner la babka chocolat-banane : de délicieuses pâtisseries pour les fêtes - une recette simple
27.12.2023 07:46
Le chocolat et la banane sont une combinaison classique de saveurs qui permet toujours de mettre à table des pâtisseries sucrées et aromatiques.
Ingrédients
Pour préparer la pâte il faut prendre :
- lait - 125 ml;
- farine - 400 g;
- cassonade - 70 g;
- levure instantanée - 2 cuillères à café;
- sel - 1 pincée;
- cannelle moulue - 1/2 cuillère à café ;
- banane - 2 pièces;
- oeuf - 2 pcs.
De plus, vous devez également préparer les ingrédients pour le remplissage - la deuxième couche de la pièce. Pour ce faire, vous devez préparer :
- crème épaisse - 110 ml;
- beurre - 85 g;
- cassonade - 80 g;
- chocolat - 150 g.
Comment faire de délicieux gâteaux maison
Vous devez d'abord mélanger les ingrédients secs de la pâte, puis les ajouter au lait chauffé.
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient en purée, mélangez avec un œuf et un autre jaune. La masse doit être mélangée avec un mélangeur.
Dès qu'elle devient homogène, il faut combiner la pièce avec la deuxième partie de la pâte. Battez ensuite à nouveau la masse avec un mixeur et laissez reposer une heure et demie à deux heures dans un endroit chaud.
A ce moment, vous devriez commencer à remplir. Pour ce faire, tous les composants doivent être mélangés et chauffés à feu doux. Dès que la pièce est homogène, il faut la laisser refroidir.
À partir des blancs obtenus, vous devez faire un rouleau. Il doit être placé dans un four préchauffé pendant 20 minutes à 180 degrés. Avant de servir, le dessert doit être refroidi et saupoudré de sucre en poudre.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer un gâteau au chocolat moelleux pour la table des fêtes.
