Recette de la salade festive « Gemmes » : préparer la nouvelle année

Préparez une salade « Gemmes » élégante et originale pour la table du Nouvel An. Il rivalisera certainement avec l'ennuyeux Olivier.

Les ingrédients sont simples et abordables.

Vous aurez besoin de :

• pommes de terre - 3 pièces;
• œufs - 3 pièces;
• fromage - 100 gr;
• bâtonnets de crabe - 200 gr;
• poisson rouge (salé) - 200 g;
• caviar rouge - 2 c. l.;
• herbes fraîches pour la décoration;
• mayonnaise.

Comment cuisiner

1. Faire bouillir les œufs durs, les pommes de terre en chemise, les éplucher. Nous ne décongelons pas les bâtonnets de crabe.

2. La salade doit être aérée, alors râpez tous les ingrédients directement dans le saladier. Râpez d'abord les pommes de terre. Broyez-le sur une râpe grossière, puis appliquez une grille de mayonnaise.

3. Ensuite, râpez les œufs sur une râpe fine et encore la mayonnaise.

4. Râpez ensuite le fromage sur une râpe fine, appliquez une couche de mayonnaise et râpez dessus des bâtonnets de crabe.

Au centre, nous formons un cercle de morceaux de poisson rouge, le décorons de caviar rouge et d'herbes fraîches.

Refroidissez et servez – bon appétit !

Précédemment, nous vous avons expliqué comment saler une salade de légumes .

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• 19 Décembre 2023

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