Pourquoi ajouter du café aux pâtes : une recommandation inattendue mais utile
Le conseil d’ajouter du café aux pâtes ne manquera pas de faire sourciller de nombreux gourmets.
Cependant, les chefs expérimentés sont arrivés depuis longtemps à une conclusion inattendue : il s'avère que les pâtes et une boisson revigorante vont bien ensemble.
Cependant, le plat d'accompagnement sera toujours gâté si l'additif pour le café n'est pas utilisé correctement.
Premièrement, vous ne pouvez pas en faire trop avec un ingrédient non standard. Deuxièmement, le café ne peut pas être ajouté sans sauce.
Comment bien ajouter du café aux pâtes
Le premier point important : la boisson doit être versée non pas dans le récipient où est préparé l'accompagnement, mais dans la poêle dans laquelle est préparée la sauce.
Le café doit être dans un mélange composé de concentré de tomate, d'ail et d'épices cinq minutes après que le mélange commence à chauffer.
Le deuxième point important : vous ne pouvez pas utiliser beaucoup de boisson. Deux cuillères à café suffiront.
Assaisonnez les pâtes cuites avec la sauce « tomate-café » obtenue - et vous obtiendrez un plat luxueux au goût inhabituel et très agréable. De plus, l'« acidité » désagréable des tomates sera clairement masquée.
Précédemment, nous avons nommé l'ingrédient qui doit remplacer le beurre pour obtenir une purée de pommes de terre très savoureuse et nutritive.
