La salade la plus délicate du Nouvel An : avec poitrine de poulet et carottes épicées

Olivier ne peut pas fêter seul la nouvelle année. Ce sera agréable de chouchouter vos papilles avec quelque chose de nouveau.

Parmi les autres entrées sur la table du Nouvel An, une attention particulière doit être accordée aux salades. Voici une recette pour un plat délicieux, frais et sans prétention.

Vous aurez besoin pour cuisiner :

• filet de poulet (poitrine) - 300 g;
• œufs - 3 pièces;
• fromage - 150 gr;
• ail - 3 gousses;
• mayonnaise pour vinaigrette;
• Carottes coréennes - 150 gr;
• sel et poivre au goût.

Comment cuisiner

1. Faites bouillir la poitrine de poulet pendant 25 minutes et les œufs durs, laissez refroidir les produits.

2. Coupez la viande en cubes. Râpez les œufs séparément : les jaunes sur une râpe fine et les blancs sur une râpe grossière.

3. Broyer le fromage sur une râpe fine, passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise.

4. Placez les aliments dans un saladier en couches : d'abord la viande, puis les carottes coréennes, puis le jaune d'œuf, ensuite le fromage, puis les protéines.

Lubrifiez chaque couche et recouvrez de mayonnaise et décorez d'herbes sur le dessus.

Nous avons déjà parlé de la façon de préparer une sauce au fromage maison.

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• 14 Décembre 2023

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