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Que servir sur la table du Nouvel An à la place du caviar : astuces culinaires
08.12.2023 13:18
Le caviar rouge est un élément aussi important sur la table du Nouvel An que le champagne. Il est servi sur des sandwichs ou préparé dans d'astucieuses salades.
Mais le caviar est un produit délicat, et il peut arriver qu'au dernier moment on s'aperçoive soudain qu'il s'est gâté. Voici les ingrédients qui le remplaceront sur les sandwichs.
Tartinade de saumon rose
Prenez du saumon rose en conserve, deux œufs durs, des oignons verts. Égoutter l'huile, écraser le poisson, mélanger avec l'œuf, ajouter l'oignon finement haché. Ajoutez de la mayonnaise si vous le souhaitez.
Peut être tartiné sur des sandwichs ou fourré dans des tartelettes.
Sprats à tartiner
Préparé de la même manière.
Mais si vous devez égoutter toute l'huile de saumon rose, laissez-en environ la moitié dans la recette avec les sprats, sinon la pâte deviendra sèche.
Pour varier, en plus des œufs durs et des oignons, vous pouvez inclure du fromage fondu dans la recette.
Tartinade de hareng
Une recette d'apéritif froid très simple. Il existe de nombreuses options, mais celle-ci est la plus délicieuse.
Il faut tordre le filet de hareng, mélanger avec du beurre fondu, ajouter deux carottes râpées bouillies.
Selon vos goûts et vos envies, vous pouvez ajouter du fromage fondu, des herbes et des épices.
Bon appétit!
