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Cuisson sans œufs : comment faire une délicieuse pâte
05.12.2023 14:13
Les œufs sont un ingrédient que de nombreuses personnes ajoutent lors de la préparation de la pâte.
On pense que de cette façon, la texture de la pièce sera de meilleure qualité.
Mais si ce produit n'est pas au réfrigérateur, vous ne devriez pas abandonner les pâtisseries faites maison.
Pourtant, ce composant est facile à remplacer dans n’importe quel test.
Comment faire une génoise sans oeufs
Il semble que dans une telle pâte, la qualité de la tarte dépende des œufs.
Mais vous pouvez préparer une friandise sans eux.
Pour ce faire, vous devez prendre 200 g de lait concentré, 100 g de sucre, ainsi qu'environ 150 ml d'eau tiède et une cuillère à café et demie de soda pour 250 g de farine.
La farine doit d'abord être tamisée et le sucre dissous dans l'eau.
Ensuite, tous les composants doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse. La pâte finie doit être placée dans un four préchauffé.
Comment faire de la pâte à crêpes sans oeufs
Ce produit n'est pas nécessaire pour les crêpes fines. Au lieu d'œufs, vous pouvez ajouter de l'huile végétale à la pâte classique.
Pour 400 ml de lait et 160 g de farine tamisée, il suffit de prendre seulement 2,5 cuillères à soupe de produit liquide. Vous pouvez également améliorer la texture en incorporant une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
Dans ce cas, l'huile ne doit être ajoutée qu'à la dernière étape, lorsque la pâte finie a déjà infusé pendant environ une demi-heure.
