Comment faire frire délicieusement du chou : les chefs ont dévoilé les principaux secrets
Le chou frit est un plat d'accompagnement simple qui se marie bien avec une variété d'ingrédients supplémentaires.
Mais si vous voulez obtenir un chou vraiment savoureux et aromatique, vous devez vous rappeler certaines nuances pendant le processus de cuisson.
Tout d'abord, vous devez tenir compte du fait que le goût du plat dépend de la finesse avec laquelle le chou est haché.
Il vaut également la peine de pré-frire l'oignon et de le mélanger avec du chou. Dans ce cas, le plat sera plus savoureux et aromatique.
Vous devriez commencer à faire frire le chou à feu vif.
Dès qu'une face est dorée, il faut retourner le chou.
Après cela, couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu. De cette façon, le plat d'accompagnement doit être cuit pendant encore 15 à 20 minutes.
Du sel, du poivre et d'autres épices peuvent être ajoutés 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Quant aux légumes verts, il vaut mieux les ajouter en toute fin de cuisson.
