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Comment faire de la mayonnaise maison : bien plus savoureuse que la mayonnaise du commerce
28.11.2023 20:44
La sauce habituelle peut être beaucoup plus savoureuse et plus saine si vous la préparez à la maison.
Dans ce cas, vous pouvez vous débrouiller avec une petite quantité d'ingrédients.
Quels produits sont nécessaires
- huile de tournesol - 150 ml;
- œuf - 1 pièce;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.;
- sucre - 1/3 cuillère à café;
- sel - 1/2 c.
Processus de cuisson
A part, mélangez le jus de citron avec le sel et le sucre.
Ensuite, vous devez verser de l'huile végétale, de la moutarde et mélanger le tout.
Après cela, versez la masse dans le bol du mixeur, ajoutez l'œuf et battez.
Il convient de noter ici que lorsque la mayonnaise est préparée à partir d’œufs de poules domestiques, sa couleur sera plus jaune.
Si vous souhaitez rendre le goût de votre sauce maison plus intéressant, vous pouvez ajouter un peu d'ail séché ou haché, d'aneth ou de poivre.
Cette mayonnaise a le même goût que la mayonnaise du commerce.
Vous pouvez conserver la sauce maison préparée au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
