Comment remplacer un œuf dans la pâte : la viande n'en deviendra que plus savoureuse
Si vous devez faire frire de la viande, de la volaille ou du poisson, de nombreuses personnes préfèrent préparer une pâte à cet effet.
Dans ce cas, le plat devient plus juteux, doux et aromatique.
La version classique de la pâte implique l'utilisation d'œufs.
Mais si vous n’avez pas un tel produit sous la main, vous ne devriez pas refuser un délicieux déjeuner ou dîner. Les œufs dans la pâte peuvent être remplacés sans aucun problème.
Les femmes au foyer expérimentées recommandent d'utiliser de la mayonnaise. La sauce contient déjà des œufs et a également un bon effet sur les fibres de la viande, les rendant plus douces.
Il suffit de diluer la mayonnaise avec un peu d'eau pour préparer la pâte.
Vous pouvez également utiliser du kéfir, de la crème sure ou du lait. Mais ces composants n'ont plus besoin d'être mélangés avec de l'eau, mais il faut y ajouter de la farine.
Vous ne pouvez laisser que de la farine et de l'eau, mais gardez à l'esprit que dans ce cas, la croûte sera molle.
Si vous souhaitez une croûte plus croustillante et plus savoureuse, vous pouvez remplacer la farine par de la fécule.
