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Comment mariner le maquereau : un moyen simple et rapide
23.11.2023 13:47
Le maquereau est un poisson abordable et savoureux qui améliore l'immunité et vous donne de l'énergie.
Dans le même temps, de nombreuses femmes au foyer préfèrent servir du poisson salé à la maison.
Ce plat s'avère toujours plus brillant et intéressant, et décore également parfaitement la table.
Le processus de cuisson est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de produits supplémentaires.
Ingrédients
Pour 2 maquereaux il suffit de prendre :
- sel - 3 c. l.;
- feuille de laurier - 3 feuilles;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- grains de poivre noir - 3 pcs.
Comment mariner le maquereau à la maison
Le poisson doit être débarrassé de tout ce qui est inutile (tête, queue, etc.) puis lavé. Versez une cuillerée de sel au fond du récipient, ajoutez du poivre et du laurier.
Le sel restant doit être mélangé avec du sucre. Frottez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec ce mélange. Ensuite, le maquereau doit être placé dans un récipient et bien fermé avec un couvercle. Le produit doit se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Avant de servir, le poisson doit être rincé à l'eau courante et séché avec du papier absorbant.
