Comment rendre les escalopes de poulet plus savoureuses : le secret réside dans l'ingrédient supplémentaire
Les côtelettes à base de filet de poulet haché deviendront beaucoup plus savoureuses et intéressantes si vous ajoutez un composant supplémentaire pendant le processus de cuisson.
Cet ingrédient secret est la ricotta. Pour 500 grammes de filet, il suffit de prendre seulement 100 grammes de ce fromage.
De plus, pour préparer les côtelettes, vous devez prendre un autre œuf, une cuillère à soupe de fécule de maïs, ainsi qu'un peu de sel et de poivre noir moulu. Les légumes verts rendront l'arôme des côtelettes plus appétissant.
Comment faire cuire des côtelettes
Le processus est très simple.
Pour commencer, hachez finement le filet avec un couteau puis mélangez-le avec l'œuf battu et les autres ingrédients.
Les escalopes formées peuvent être roulées dans de la farine ou de la chapelure pour rendre la croûte plus dorée et croustillante.
Vous devez faire frire les côtelettes dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Il est préférable de mettre le feu à feu moyen.
