Quoi ajouter aux crêpes pour qu'elles ne collent pas à la poêle : ingrédient secret
Beaucoup d'entre nous aiment les crêpes, mais tout le monde ne sait pas les cuisiner. Ils brûlent et se déchirent souvent pendant le processus de cuisson.
En conséquence, au lieu de crêpes fines et délicates en dentelle, il y a une masse étrange dans l'assiette. Mais pour que la friandise soit toujours excellente, vous devez prendre en compte certaines nuances lors du processus de préparation.
Comme le notent les cuisiniers expérimentés, le problème survient souvent parce que la poêle n'a pas été bien chauffée avec de l'huile.
De plus, les crêpes peuvent coller et brûler si la surface de la poêle est endommagée.
Mais dans une telle situation, vous pouvez également corriger la situation.
Pour ce faire, faites chauffer le sel dans une poêle sèche. Avant la cuisson, retirez-le et ajoutez de l'huile.
Mais ce ne sont pas toutes les règles qui vous aideront à obtenir des crêpes parfaites.
Il est également important de préparer correctement la pâte. Pas besoin d’en faire trop avec du sucre. Ce composant fera certainement brûler et s'effondrer la masse pendant le processus de cuisson.
De plus, il vaut mieux éviter d’ajouter du soda. À cause de ce composant, la texture devient trop lâche et, par conséquent, les crêpes peuvent facilement se déchirer dans la poêle.
Il est préférable d'ajouter un peu de beurre à la pâte. Cela améliorera non seulement le goût, mais évitera également les brûlures.
Quant au reste des ingrédients classiques de la pâte, ils doivent être à température ambiante avant la cuisson.
Si vous suivez ces recommandations simples, il sera très facile d'obtenir des crêpes fines et tendres.
