Comment saler le saumon à la maison : même un débutant peut le faire
Le saumon légèrement salé est souvent servi en entrée.
Ce poisson décore souvent la table des fêtes. Il se marie bien avec les légumes, le fromage cottage et même les crêpes.
En même temps, vous n’avez pas besoin de perdre du temps à chercher du saumon salé en magasin.
Vous obtenez un poisson plus savoureux et de meilleure qualité si vous le cuisinez vous-même.
Le processus est simple et ne nécessite pas beaucoup de temps.
Vous devez d'abord couper le saumon dans le sens de la longueur et retirer l'os.
Versez une cuillère à soupe de sucre et un peu de sel au fond d'un bol profond.
Ensuite, vous devez disposer un morceau de poisson, qui doit également être saupoudré d'un mélange de 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Ensuite, vous devez alterner les couches.
Le récipient contenant le poisson doit être recouvert d'un couvercle et laissé au réfrigérateur pendant 15 à 17 heures.
Après cela, vous devez retirer le sel restant et le couper en portions. Ensuite, l'apéritif peut être servi à table.
