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Comment faire du fromage en grains glacé à la maison : un dessert simple et délicieux
17.11.2023 13:40
Les cheesecakes au caillé sont un délice que tout le monde connaît depuis l'enfance. Il s'agit d'une masse de caillé délicate recouverte d'une fine couche de chocolat.
Un tel fromage en grains peut être non seulement un merveilleux dessert, mais aussi une collation copieuse.
Les femmes au foyer expérimentées préfèrent préparer elles-mêmes une telle friandise.
Dans ce cas, il n'y aura certainement aucun doute sur la composition, le stockage ou la durée de conservation du produit. Un autre avantage est que vous pouvez ajouter en toute sécurité vos ingrédients préférés à la garniture, par exemple de la confiture, de la noix de coco ou des raisins secs.
Aujourd’hui, nous allons examiner l’option de cuisine classique.
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- sucre - 30 g;
- beurre - 30 g;
- sucre vanillé - 1 c.
Pour le glaçage il faut préparer 100 g de chocolat au lait et 50 g de beurre.
Comment faire cuire du fromage en grains glacé
Vous devez d'abord faire le remplissage. Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Ensuite, vous pouvez ajouter du fromage cottage. Il est conseillé de le broyer au tamis, mais si vous souhaitez faciliter le processus, vous devez le battre avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse lisse.
Ensuite, vous devez faire une pâte à partir du fromage cottage. Cela ne ferait pas de mal d'utiliser une poche à douille. Les «saucisses» de caillé obtenues doivent être placées au congélateur pendant plusieurs heures. Au bout de deux heures, lorsque le caillé a durci, vous pouvez commencer le glaçage.
Pour ce faire, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Trempez le mélange de caillé dans la masse obtenue.
Après cela, les cheesecakes doivent être à nouveau placés au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse complètement.
