Comment bien cuisiner le couscous : tout le secret est dans les plats
L'assortiment des magasins est constamment réapprovisionné et vous avez probablement remarqué des sacs de couscous inconnus sur les étagères à côté du sarrasin et du riz habituels.
Pour commencer, notons que la base de la céréale, qui ressemble à du mil ou à de la pâte fine, est du blé dur transformé. Ce produit est réputé non seulement pour son excellent goût, mais également pour ses bienfaits.
Comment cuisiner du couscous à la maison
Le couscous du commerce est déjà prêt à être consommé, il suffit donc de verser dessus de l'eau bouillante en utilisant un volume égal de céréales et d'eau.
Cela peut être fait dans n'importe quel bol profond. N'oubliez pas de le couvrir avec un couvercle, puis laissez le couscous reposer 5 minutes.
Une fois le temps écoulé, utilisez une fourchette pour remuer les céréales et éviter la formation de grumeaux.
Quelques mots maintenant sur les plats à utiliser pour cuisiner. Ainsi, si nous parlons des pays de l'Est, pour préparer le couscous, ils utilisent un cuiseur vapeur à deux niveaux, au niveau inférieur duquel ils mettent la viande (agneau, bœuf ou poulet), et au niveau supérieur, ils cuisent les céréales à la vapeur.
Les ingrédients prêts à l'emploi peuvent être servis individuellement ou mélangés.
Si vous envisagez de préparer un plat sucré à base de couscous, utilisez une casserole avec un couvercle allongé. Il doit être fait d'argile.
On voit rarement de tels produits dans une cuisine ordinaire, vous pouvez donc utiliser une casserole ordinaire et une poêle émaillée pour préparer le couscous.
