Ce dont vous avez besoin pour envelopper du foie de bœuf pour obtenir un délicieux dîner : vous n'avez jamais cuisiné comme ça auparavant
Beaucoup de gens aiment manger du foie, mais seuls quelques-uns aiment cuisiner. La raison en est que le plat final s'avère souvent dur et sec - tout simplement immangeable.
Mais si vous utilisez la recette de cet article, soyez assuré qu'aucun problème de ce type ne vous arrivera.
Nous vous proposons de préparer du foie avec du bacon.
Pour ce faire, le foie doit d'abord être préparé en nettoyant les veines et en le trempant dans l'eau.
En option, faites mariner le produit dans un mélange de sauce soja avec de l'ail et du gingembre ou, par exemple, dans de l'huile de sésame mélangée à des herbes aromatiques. – la marinade peut être celle que vous voulez.
Après cela, versez de l'huile végétale dans la poêle et, pendant qu'elle chauffe, enveloppez les morceaux de foie (pré-battus au marteau, si nécessaire) dans de fines feuilles de lard.
Préparez le plat en le faisant revenir plusieurs minutes de chaque côté à feu vif.
Grâce au bacon, une croûte croustillante se formera sur le dessus et le foie caché à l'intérieur restera moelleux.
