Comment bien couper le sprat : un moyen rapide de se débarrasser des os
En règle générale, un couteau est utilisé pour séparer les filets de sprat des os. Cependant, en raison de la taille du poisson, cette méthode ne peut pas être qualifiée de pratique.
Si vous devez trier un kilo de carcasses de poisson, vous risquez de passer plus d'une heure en cuisine.
Cependant, si vous utilisez le life hack de cet article, le processus s'accélérera considérablement.
Tout le secret est d'utiliser deux fourchettes au lieu d'un couteau.
Vous devez procéder comme suit.
Pour commencer, transférez le poisson sur une planche à découper, puis utilisez une fourchette pour appuyer sa tête sur une surface plane.
Avec l'autre fourchette, pour être précis, son côté, il faut couper le filet jusqu'à la crête et le faire passer de la tête à la base de la queue.
Comme vous l'avez peut-être deviné, pour terminer le processus, vous devez retourner le poisson de l'autre côté et refaire la même chose.
Cependant, cette « recette » peut être améliorée : au lieu de retourner le sprat, utilisez le bout d'une fourchette pour soulever l'épine dorsale et la séparer du filet de fond, puis séparer ce même filet de fond de la tête.
En conséquence, vous pouvez facilement gérer toute une montagne de petits poissons en quelques minutes.
