Deux ingrédients délicats dans la marinade : le kebab, même à base de viande dure, fond dans la bouche
L'été est le moment de sortir dans la nature et de préparer de délicieux plats, par exemple un kebab tendre et aromatique, qui peut être servi avec des légumes frais et croquants et des herbes vives.
Mais tout le monde ne peut pas plaire aux invités et aux membres de la famille avec un barbecue vraiment délicieux.
Le goût et la texture d'un plat dépendent souvent non seulement de la qualité de la viande que vous achetez, mais aussi de la marinade.
Les chefs avertis recommandent de n'utiliser que deux produits pour la marinade : l'oignon et la mayonnaise.
3 oignons suffisent pour un kilo de viande. Ils doivent être coupés en demi-anneaux et mélangés à la viande.
Il est conseillé d'ajouter un peu de sel et d'épices si vous souhaitez un goût plus éclatant. Il est à noter qu'il est préférable de faire mariner les morceaux dans un plat en verre ou un récipient en inox.
Ensuite, les morceaux doivent être versés avec de la mayonnaise, ce qui les rendra plus tendres et plus doux.
Dès que tout est mélangé, la viande de cette marinade doit être placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Après trois heures, vous pouvez commencer à griller le kebab.
