Une astuce simple avec du sel pour une viande juteuse : le résultat surprendra les ménagères expérimentées
Il est très facile d'obtenir une viande savoureuse et tendre si vous utilisez une astuce éprouvée de ménagères expérimentées.
Ils recommandent de préparer une solution saline et d’y tremper le produit.
Pour un kilo de viande, prenez un litre d'eau potable propre et froide et ajoutez-y trois cuillères à soupe de sel.
Si vous souhaitez rendre le plat plus aromatique, vous pouvez ajouter des clous de girofle ou d'autres épices à l'eau.
La viande doit être laissée dans ce mélange pendant deux heures. Il est conseillé de conserver le produit au réfrigérateur.
À ce stade, vous pouvez commencer à préparer une simple marinade dans laquelle cuire la viande. Il se prépare très simplement à partir de 30 ml de sauce soja, d'une cuillère de moutarde et d'une cuillère à café de poivre moulu. Pour la couleur, il est recommandé d’ajouter un peu de paprika doux. L'arôme sera plus brillant si vous coupez l'ail en tranches.
Ensuite, vous devez éliminer l'excès d'humidité de la viande avec une serviette en papier, puis placer l'ingrédient principal sur du papier d'aluminium.
Vous devez faire des perforations profondes et étroites là où vous devez mettre les tranches d'ail.
Ensuite, la viande doit être tartinée de marinade sur tous les côtés.
Après cela, vous pouvez envelopper la viande en plusieurs couches et la mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Le produit sera prêt à être cuit le matin. Le plat s'avérera tendre, aromatique et très savoureux.
