Le secret de délicieuses pommes de terre sautées : voici ce qu'il faut ajouter à l'huile végétale
Pour rendre les pommes de terre frites appétissantes, vous devez suivre quelques règles.
Tout d'abord, vous devez couper le légume d'une certaine manière. Les assiettes fines sont idéales pour frire dans une poêle.
Mais cela vaut la peine de couper les pommes de terre en lanières et en cubes si vous envisagez de cuire le plat dans une friteuse.
Deuxièmement, il est conseillé de placer des morceaux de morelle crue sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.
Troisièmement, les disques ne doivent pas être mixés trop tôt ou trop souvent. Sinon, une croûte savoureuse et belle n'apparaîtra pas.
Toutes les astuces ci-dessus sont connues de nombreux gourmets. Il y a encore une astuce de vie à laquelle il convient de prêter attention.
Ainsi, un ingrédient doit être ajouté à l'huile végétale dans laquelle les pommes de terre sont frites.
De quel supplément parle-t-on ?
Avant de verser les morceaux de pommes de terre dans la poêle, ajoutez un morceau de beurre à l'huile végétale chauffante.
Le résultat est un mélange qui garantira la préparation d'un accompagnement incroyablement savoureux.
Mais si possible, au lieu du beurre, vous devriez utiliser du saindoux fondu.
Le saindoux est un additif idéal pour donner à un plat un arôme merveilleux.
