Vous avez de la chance si des tomates et du raifort poussent dans votre jardin, et voici pourquoi
Que ne cultivent pas les estivants sur le terrain qui leur est confié !
Cependant, parfois, il n'est pas du tout nécessaire de chasser certains fruits exotiques. Par exemple, à partir des ingrédients les plus courants - tomates et raifort - vous pouvez préparer une délicieuse préparation hivernale.
Un assaisonnement aussi épicé et aromatique peut rendre n'importe quel plat incroyablement épicé et incroyablement savoureux.
Vous trouverez ci-dessous une liste des ingrédients requis :
- 10 feuilles de raifort (ne prendre que la partie molle),
- 1 kg de tomates,
- 1 piment,
- 1 gousse d'ail,
- 50 ml d'huile de tournesol,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de khmeli-suneli.
Coupez les tomates lavées en grosses tranches et le piment en rondelles. Les mêmes feuilles de raifort lavées et séchées doivent être grossièrement hachées.
À l'aide d'un hachoir à viande, hachez les tomates et les poivrons, ainsi que les feuilles de raifort et l'ail.
Ajoutez maintenant le sel, le sucre et le houblon suneli à la masse obtenue, versez l'huile, mélangez et placez dans des bocaux en verre propres.
Il ne reste plus qu'à les fermer avec des couvercles et à les conserver au réfrigérateur, où l'assaisonnement peut durer jusqu'à 3 mois. Utilisez-le pour les plats de viande et de poisson, comme vinaigrette ou tartiné sur du pain.
