Les tartes ne rassissent pas longtemps : l’ingrédient secret pour garder longtemps ce délice moelleux
Des pâtisseries aériennes et aromatiques peuvent décorer et rehausser n'importe quel goûter.
Mais en même temps, beaucoup de gens souhaitent que leurs tartes restent moelleuses et fraîches le plus longtemps possible.
Les cuisiniers expérimentés savent qu'un tel désir peut être exaucé très simplement.
Pour ce faire, vous devez ajouter un composant supplémentaire à la pâte.
On parle de fécule de pomme de terre ou de maïs. Cet ingrédient empêchera les tartes de se rassir. En conséquence, ils resteront mous longtemps après avoir refroidi.
Dans ce cas, l'amidon doit non seulement être ajouté au produit, mais également passé au tamis avec la farine de blé.
Sinon, vous pouvez utiliser la recette classique, mais avant la cuisson, vous devez au préalable sortir tous les ingrédients du réfrigérateur afin qu'ils soient à température ambiante.
Les ménagères notent que cette méthode de cuisson avec ajout d'amidon convient aussi bien aux tartes frites qu'au four.
