Une astuce à l'ancienne : pourquoi a-t-on besoin de sucre pour saler le saindoux ?
28.06.2023 22:49
Le saindoux salé ordinaire peut être transformé en un véritable délice en ajoutant un seul ingrédient.
Nous vous dirons ce que vous devez ajouter lors du salage du saindoux pour le rendre tendre et savoureux.
Que ajouter au saindoux lors du salage
Il n'est pas nécessaire d'acheter des assaisonnements ; cet ingrédient est disponible dans toutes les cuisines. Parlons du sucre.
Il n'y a pas lieu d'avoir peur que le saindoux devienne sucré, cela n'arrivera pas.
De plus, il faut très peu de sucre ; une cuillère à soupe suffit pour un demi-kilo de saindoux.
Le sel a besoin de 3 cuillères à soupe. l., ail – 5-6 gousses, feuille de laurier – 1 pièce, poivre – au goût.
