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Pourquoi les ménagères ne font plus bouillir ou mijoter les asperges : 3 modes de cuisson insolites
28.06.2023 10:05
Les légumes sont souvent cuits ou bouillis, ce qui est sans doute très sain, mais pas toujours savoureux.
Et si nous parlons d'asperges, pour une raison quelconque, on pense qu'il n'y a pas beaucoup d'options pour les préparer. Mais maintenant, il y aura au moins trois autres moyens.
Asperges grillées
Il s’avère qu’il n’y a rien de plus simple. Les asperges grillées, comme les autres légumes, s'avèrent juteuses, aromatiques et savoureuses.
Faites-le simplement mariner dans l'huile d'olive, ajoutez du sel ou des épices au goût, et vous pourrez le faire cuire sur des charbons à température moyenne - 5 minutes et le tour est joué.
Cuire à la poêle
Il est préférable de prendre une poêle en fonte, d'y faire fondre du beurre ou d'y faire chauffer de l'huile végétale. Les tiges sont coupées en morceaux de longueur moyenne et sautées pendant 5 à 7 minutes.
Transférer ensuite dans des assiettes, saupoudrer de fromage râpé et arroser de jus de citron.
Asperges rôties
Cette méthode convient à la cuisson de tiges épaisses.
Vous devez prendre une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four et la graisser avec de l'huile végétale.
Placez les asperges à distance les unes des autres, versez de l'huile d'olive, saupoudrez de sel, de poivre et d'autres épices et épices au goût.
Préchauffer le four à 220 degrés et cuire au four pendant 10 minutes.
Servir en accompagnement ou en plat principal.
Bon appétit!
