Comment faire cuire de l'orge perlé en 20 minutes sans trempage : une astuce de chef - ce sera bien plus savoureux
La bouillie d'orge perlée est un plat savoureux et très sain qui devrait être inclus dans l'alimentation.
L'orge se prépare très rapidement si vous connaissez quelques astuces de chefs expérimentés.
Comment faire cuire rapidement l'orge perlé
Pour commencer, les céréales doivent être lavées plusieurs fois. Lorsque l’eau est claire, cela signifie que toute la poussière et les débris ont disparu, ce qui signifie que vous pouvez continuer le processus.
Ensuite, versez trois verres d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Dès que le liquide commence à bouillir, vous devez ajouter un verre d'orge perlé. Après ébullition, laissez cuire encore 10 minutes. Après cela, l'eau doit être évacuée.
Vous devez à nouveau verser de l'eau dans la casserole, mais cette fois fraîche. Deux verres suffiront. Lorsque l'eau commence à bouillir, vous pouvez ajouter du sel, du beurre et de l'orge perlé.
Dès que tout recommence à bouillir, il est recommandé de baisser le feu au minimum et de laisser la casserole sur le feu pendant encore 20 minutes.
Lorsque le feu est éteint, ne vous précipitez pas pour retirer la casserole du feu. Il est conseillé de laisser infuser la bouillie sous le couvercle pendant encore 5 à 7 minutes.
